お母さんに感謝、今年の母の日はこんなかんじでした

 

 

今日は母の日でしたね。

今年はどこに行くこともできないので、ランチに簡単なお料理をいろいろ作り、お花とプレゼントで自宅で感謝を伝えました。

昨年はレストランでサプライズをしたのが懐かしいな!

 

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本当簡単なものばかりですが・・・

・モッツァレラやコッペ、フランスパンやトマトなどの前菜

・そらまめとペコリーノロマーノの春巻き

・いちごとクレソンのサラダ

・鯛とあさりのアクアパッツァ

です。

 

母は「わたしが作ったみたい」と言ってました(笑)

お母さんの料理で育っているし、母娘なのでお料理の盛り付けなどもやっぱり似ますよね。

 

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こういう前菜をちょこちょこつまむのが大好き!

 

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お料理教室で習ったそらまめとペコリーノロマーノの春巻き。

仕上げにお塩をぱらぱらと。

 

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いちごとクレソンのサラダ。アボカドも入ってます。

白ワインビネガーとレモン汁、オリーブオイルとコショウで味付け。

 

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アクアパッツァ。

鯛の季節なので鯛にしました。

 

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デザートはアンテノールで買ったケーキを。

 

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お花も母の日仕様に。カーネーション入っていませんがw

白グリーンの花材でお母さんをイメージして作りました。

白グリーンのマムとビバーナムがかわいいなぁ♡

 

プレゼントは、サンバリア100の日傘にしました。お母さん、いつもありがとう!

 

 

 

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