月に一度のお楽しみの、おもてなしお料理教室へ@元麻布

 

 

月に一度の楽しみになっているお料理教室。

 

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今回はクリスマスがテーマだったのでリースや赤い食器たちが・・・!

もう可愛すぎます・・・♡

先生のセンスがとにかくいつも溢れていて素敵。

 

今回は

・タイの香草包み焼き

・仔羊のカリカリ焼き

・パンプキンブリュレ

を習いました。

 

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仔羊のカリカリ焼きの仕上がりはこちら。

 

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すーっごくおいしかった♡

パン粉じゃなくって、いろいろアレンジして砕いたものをまぶして焼くのですがこれならおうちでできそう♡

つけあわせのサラダのドレッシングもすごく美味しくてすぐマネしたくなりました。

 

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こちらは鯛の香草包み焼きを焼いているところ。

このあとさらにオーブンに入れるのですが、仕上がりはこちら。

 

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ブラックオリーブやアスパラガス、セミドライトマトやあさりと一緒に。

ふっくらしててすごく美味しかったなぁ。

 

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先生が朝食に作った里芋のスープをもらいましたがこれもなめらかでおいしすぎました。

朝からこんなスープが出てきたらお子様は幸せですね。

 

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こちらはパンプキンブリュレをバーナーで炙っているところです。

 

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カリカリさくさくになったカラメルが美味しい♡

 

今回も大満足なレッスン内容でした。

あー楽しかった・・・♡

 

また伺える日を楽しみにしています。

 

 

 

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