先日、中目黒のクラフタルお花見会で友人があるチーズケーキを持ってきていて。
デザートでいただいたのですが・・・
一口食べて感動！本当に本当においしすぎて、びっくりして。
もう一切れほしい・・・と思ったところ人数分にカットしていたからお代わりは無く。
でも本当においしくって忘れれなくって。
バターみたいなビジュアル。
どこのチーズケーキか聞いたところ白金台にあるティルプスのシェフの田村くんが作っているとのことで、
ティルプスもたまにお伺いするし田村くんとは仲良くさせていただいているのですぐ連絡w
「チーズケーキ感動的でした。」と。
TIRPSE
03-5791-3101
東京都港区白金台5-4-7 BARBIZON25 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13160347/
そして、販売もしているらしく。
「再び食べたい・・・！」とわがままを言い、なんとその日に焼いてくれました。
そしてわたしはお店まですぐ取りに伺いました（笑）
名前書いてくれているw
いまはまだ大々的には販売していないのでパッケージとかもない段階なので、
「それでもいいよ」っていう方に販売しているのだそうですよ。
パッケージが出来上がったらそれはそれで素敵だと思いますが・・・！
わたしはなんといってもこの味に衝撃を受けた！惚れた！のです。
おちゃめなメッセージ入りですw
自称チーズケーキマニア男の田村くんが作った究極のチーズケーキ。
もうねぇ、なんて言葉にしたらいいのだろう。わからない。（笑）
それくらいおいしいのです。
冷凍している状態で受け取るのですが、まずは小分けにして一回に食べる分をラップに包んで再度冷凍。
食べるときは常温で１時間くらい戻していただくのですが・・・
もうねぇ、トロットロねっとり系ですーーーっごくおいしいの。感動ものです。
濃厚だけども、くどくなくってあっさりも食べれるし、食感も良いし、バランスが最強なんです。
半解凍くらいもまたちょっと違った味わいでとっても美味しいのですが好みは全解凍。
とろんとろんの状態が最強美味しいです。
毎日朝に１欠片ずつ食べているのですが食べ終わりたくないくらいにお気に入りです。
チーズケーキは大好きでいろいろ食べるのですが・・・
タントマリーのゴルゴンゾーラチーズケーキが好きなんですよね。
うちの家族はみんな大好きで昔から買っていたのですが、ティルプス田村くんチーズケーキはね、超えたかもしれない。
それくらいにおいしいんですよーーーー！！！
濃厚なのにクドくないから毎日食べたいんです。
ちなみに「どどーん！」って感じで販売はしていないみたいなのですが
「どうしても買いたい、食べてみたい・・・！」っていう方は田村シェフのインスタのDMから問い合わせたら
買えるそうですよん。
ちなみに田村シェフのインスタIDは「Tam30929」です。
銀行振込、クール便郵送で販売もすこしおこなっているみたいですよ。
（パッケージなくていいよって言う方のみです）
だれか、このチーズケーキ感動を共有しましょう（笑）
