久しぶりにお鮨!六本木にある鮨しゅんじへ

 

この日は夫が息子を見てくれるとのことで、義理の母とお鮨を食べに行きました。

 

六本木にある鮨しゅんじへ。

鮨さいとうの個室が鮨しゅんじになっています。

出産してからは初めてだったので、しゅんじ君のお鮨は2年近くぶりかな?

 

 

お刺身からスタートです。

ミルガイがコリコリしていてとても美味しかった!

 

 

こちらはなまこ。

そして炙ったばちこです。ばちこは香ばしく、日本酒と合いそう。

 

 

黒ムツはふんわり。脂も乗ってておいしかったな。

 

 

鯛の酒蒸しもふっくらしていました。

 

 

お漬物とともに、握りがスタートします。

 

 

鯛からスタート。

久しぶりのお鮨に頬ゆるむ(笑)

 

 

こはだもいい具合にキリッと。

 

 

烏賊もさっくりとした食感で美味です。

 

 

まぐろは大トロからスタートします。

 

 

漬けも味わい深くて◎

 

 

背中の部分のトロ。

 

 

さよりには紫蘇が忍ばせてあります。

 

 

ぷりぷりの車海老。

 

 

アジも肉厚でとてもおいしかったです。

 

 

ウニ。

海苔とよく合います。

 

 

煮ハマグリ。

食べ応えたっぷりのぷりぷり感!

 

 

お吸い物でホッと。

 

 

トロタク。

海苔が香ばしくパリパリ!海苔にも旬があり、新海苔が2月ごろから出始めるのだそうです。

 

 

たまごで〆です。

 

久しぶりのお鮨に大満足でした!

また伺える日をたのしみにしています。

 

 

 

 

 

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