外苑前にできたお鮨の新店「鮨 将司」へ行ってきました

 

 

最後におすしを食べたのはいつだろう・・・?

と記憶のあいまいになるほど食べていなかったお鮨。

 

今回、鮨ます田から独立した山口さんのお店「鮨 将司」へ行ってきました。

貸切ならば子連れでOKとのことでお昼に貸切をしていただいて夫婦と息子(息子は食べれないけども)でゆっくり楽しむことができました。

 

場所は旧ベルコモンズの跡地。

外苑前駅から徒歩5分ほどのん好立地です。

 

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うにとキャビアのおつまみからスタートです。

もうこの時点で悶絶・・・。

 

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あわびの肝ソースは、残った肝ソースにシャリを入れてもらえます。

余すことなく肝ソースを楽しむことができますね。

 

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とってもおいしかったくじら。

脂身がさっぱりしてて美味しいです。

 

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メヒカリは焼き物で。

 

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トロに雲丹なんて・・・贅沢な。今の時期のまぐろはさっぱりとしているので、くどすぎずさっぱりといただくことができました。

 

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アマダイもふっくらしていて美味!

 

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まぐろのカマに卵黄。

すき焼き風でとっても美味しかったです。

 

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握りがスタート。

マコガレイから始まります。

 

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さくさくと食感が楽しい烏賊。

 

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シマアジもおいしかった。

 

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金目鯛。

 

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大好きなトリガイ。

 

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ふっくらしたのどぐろ。

 

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茶碗蒸しも熱々です。

 

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さまざまな種類のまぐろ。

 

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きりっとしたコハダ。

 

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車海老もぷりぷり。

 

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いわしも脂がのっています。

 

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小柱も甘みがあっておいしい。

 

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ふわふわなアナゴ。

 

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トロタク巻き。

 

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ふわふわたまご。

 

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しじみのお味噌汁。

 

もう、最高でした。

つまみも握りも全ておいしくてちょうど良いバランスでとても好みなかんじでした。

 

オーソドックスな中にも、くじらや、まぐろのカマのすき焼き風などここでしか楽しめないような一品もあったりして。

次は何が出てくるだろうとワクワクしながら食べ進めることができました。

お店も新しいのでとてもキレイ。

気持ちよく食事を楽しむことができました。

 

ごちそうさまでした。

 

お昼、ふたりで57,000円でした。参考までに。

 

 

 

 

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