最近とってもお気に入りなカゲロウプリュス。
フレンチレストランのエクアトゥールが夏限定でイタリアンレストランの「カゲロウ」というお店になりますが、そのカゲロウが夏限定ではなくオープン！
場所は西麻布。
ちなみにエクアトゥールは南麻布にあります。
１ヶ月ぶりにお伺いしたK+、今回もとっても美味でした。
選べる前菜からスタート。
何種類ものなかのメニューから自分の好きなものをチョイスできるのがとっても嬉しい。
コースもコースで楽しいけども、品数が決められていてそのなかから選ぶスタイルはやっぱりテンションあがります。
あん肝のマリネ
蒸し鶏ゴマだれ
白クラゲ
和牛ザブトンのマリネ
をチョイス。
ちょこちょこっといろんな種類をいただけるって嬉しいな。
トリッパの煮込み。
ここのトリッパ大好き！本当においしい。
ちょっとピリ辛なんですけど、それがもう絶妙な味付けなんですよね♡
からすみとキャビアの冷製パスタ白子ソース。
細めの冷製パスタ、つるつるっとたべれてしまう・・・！
濃厚な白子ソースに、からすみとキャビアが絡まって本当においしい。
オマールエビのトマトソースパスタ。
鹿肉。
しっとりやわらかくって旨味がぎゅっと。
シンプルな調理法ながらに素材の良さが引き立ちますね。臭みがまったくなくおいしかったなぁ。
うなぎのココットご飯。
木の芽がたっぷり使われていていい香り！ふわーんって♡
香ばしくってとってもおいしかったなあ。
カウンターでいただきましたが、ダイナミックで楽しく食事ができます。
そしてわたしはお酒がそんなに飲めないのでいつもソフトドリンクになってしまうのですが
ここの自家製ジンジャエールがおいしいんです。
つぎはまた来月お伺いしますが、今からとっても楽しみです。
