お気に入りの和食店「霞町やまがみ」にて季節の食材を愉しむ

 

 

和食店でいちばん高頻度でお伺いしているのが霞町やまがみ。

旧店の「すゑとみ」時代から変わらず通い続けているお店なのですが、すゑとみも、やまがみもどちらも大好きです。

 

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西麻布の交差点から近い場所に位置するこちら。

店内は落ち着いた雰囲気です。

 

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最初はこのわたの茶碗蒸しからスタート。

優しいお味でほっとします。

 

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和食のなかで一番好きな、おわん。

この日はマツバガニのしんじょうでした。ふわっふわで蟹の甘み、うまみがぎゅっと。

 

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お刺身。

鯛とウニです。

 

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はまぐりともち米。もち米のもちもち感・・・♡

 

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蕪も甘くてとっても美味しかったです。九条ネギと合わせて。

 

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ふぐの焼き物も、ぷりぷりでした。

すだちをぎゅっと絞っていただきます。

 

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追加でお願いしたのどぐろもトロトロで美味しいです。

 

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熊の焼き物。

うまみが素晴らしく、余韻がすごかったです。

 

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赤貝とさより。最後はさっぱり。

 

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締めは蟹ご飯と、

 

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白ご飯もいただきました。

お味噌汁や香の物、ワタリガニのしょうゆ漬けもおいしくってついついごはんが進みます。

 

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あたたかいわらびもちも、もちもちの食感です。

 

本当に美味しかった♡

山上さんの人柄も素晴らしく、いつも楽しくおいしい時間をありがとうございます。

 

 

 

 

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