2019年秋のスガラボへ、何を食べてもとにかく「美味しい」の連続です

 

 

春以来で久しぶりの訪問になってしまったスガラボ。

まだかなまだかなと心待ちにしておりました。この日も夫とふたりで訪問です。

 

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神谷町にあるスガラボ、現在は紹介制になっているらしく予約の電話番号は非公開なのだとか。

入り口が隠れ家的になっていて初めてのときは「どこから入ったらいいの・・・?」ってなりました(笑)

3年ほど前から通わせていただいておりますが、その時と比べて値上がりも結構していますがそれでもやっぱり美味しく、スガラボでしかいただけないお料理があるので通っています。大好きなレストランです♡

 

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スガラボ最中から始まります。いくらがたっぷり♡

 

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贅沢に松茸をそのままフライしたもの。アッツアツでジューシーで香り高くて美味しかったです。

 

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フォアグラのフランが入ったスープ。

 

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たまねぎとブルーチーズのクロケット。

やけど注意なくらい熱いのですが、噛むとブルーチーズの香りが口のなかで爆発、広がります♡

 

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わたしは今回いただきませんでしたが、夫が食べてたペルシュウの生ハム。

これ・・・わたしも大好き!(妊娠中なので玉ねぎとブルーチーズのクロケットに変更頂きました。)

 

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こちらはアワビのお皿、冬瓜とたっぷりのミョウガと肝のソースで。

あわびがぷりっぷりで食べ応え十分でした。

 

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いわしのお皿です。下にはじゃがいもが敷いてありますがそのじゃがいももホックホク。

 

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リードヴォーとセップ茸。

味わい深くって美味しすぎました・・・!

 

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甘鯛と銀杏餅。

これがめちゃめちゃおいしくって・・・♡銀杏餅のもっちりした食感と甘鯛の鱗のパリパリ感がたまりません。

 

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黒毛和牛のハラミです。

つけあわせのかぼちゃもホクホクでとっても甘く、秋を感じました。

 

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締めのカレーはわたしはおなかがいっぱいでパスしましたが夫が食べてました。

ぷちっと乗った黒胡椒が目みたいで可愛い♡

いつも、おなかいっぱいになりすぎちゃってカレーにたどり着けない・・・

 

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紫蘇のグラニテと巨峰、大納言あずきのデザート。

 

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こちらは栗のデザートです。

スガラボは最近パティシエが変わったらしく元エスキスのパティシエの成田さんが就任したそうです。

見た目が美しい球体のデザートは、なんだかエスキスらしさもありますね。

 

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焼きたてのフィナンシェとチョコレートプリンで締めです。

フィナンシェは焼きたてを少し頂き、余った分はお持ち帰りできるのでお持ち帰りにしました。

翌日の朝、トースターで焼戻していただくとさらに昨日の余韻が感じられます♡

 

とっても美味しく、大満足なディナーでした。

次回は12月に予約してあるので今から楽しみにしています。

 

 

 

 

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