今年は、仲良しのお友達と一緒に自宅でおうちクリスマスを楽しみました。
ごはんは、簡単なものばかりですが作りました。
完成はこんなかんじです。
・ローストチキン
・砂肝とマッシュルームのアヒージョ
・フルーツたっぷりサラダ
・生ハム・チーズ
・カナッペ数種
・アクアパッツァ
・カレー風味のケークサレ
・柿とブッラータチーズ
です。
サラダは、ベビーリーフとクレソンをベースにマッシュルーム・かぶ・いちご・ブルーベリー・ざくろなどを入れて。味つけはオリーブオイルと白ワインビネガーと塩胡椒、レモン汁、パルメジャーノレッジャーノチーズで。
クリスマスと言えばのローストチキン。
つけあわせはにんじんとポテトです。
しっとりジューシーに焼きあがりました。
生ハムと鴨。
チーズのところにはサンタさんを忍ばせて。
柿とブッラータチーズはこないだレストランでいただいて美味しかったので真似っこです。
味付けは塩胡椒とオリーブオイルです。
マドラーもクリスマス仕様に。
ケークサレは午前中に焼きました。
トマトとパンチェッタ、玉ねぎを入れて。カレー風味にしました。
砂肝とマッシュルームのアヒージョ。
熱々で！
アクアパッツァは簡単だし見栄えも良いからパーティにぴったりですね。
食後はシュトーレン。
フォーシーズンズ大手町のシュトーレンにしました。
マリアージュフレールのNOEL IN LOVEというクリスマスにぴったりな紅茶といっしょに。
こどもたちが遊んでくれていて、なんだかちょっと楽でした。
たのしいクリスマスでした♡
