予約の取れない長谷川稔の新店と、吉祥寺アテスウェイのケーキたち!

 

 

今や予約の取れないレストランとなった長谷川稔。

今は2年先までの予約が埋まっているとのこと・・・!それってすごいですよねぇ。2年先って・・・。

オープンから通わせていただいていますが美味しいのはもちろん、そこでしか食べれないようなそんな料理たちと出逢えます。

 

長谷川稔のお料理はいたってシンプルで素材そのものの美味しく頂くというかんじです。

 

そんな長谷川稔が白金台に新店をオープン。いまはプレオープン時期でバー営業をしているそうでお伺いしました。

場所は白金台駅から徒歩10分ほどの昔のカンテサンスの跡地です。

カンテサンスの跡地と言うとグルメな人はだいたい「ああ、あそこね!」とわかってくれる(笑)

 

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わたしはジンジャエールを頼みましたがミントの香りがいいこと!ふわっと香ります。

サッパリしてて美味しかったです。

 

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夫はイタリアワインを飲んでいました。

このグラスはワインの良さを損なわないように作られたグラスらしく、ワインって寝かせて保管しますよね。

その寝かせた状態で飲めるという画期的なグラスです。

 

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そしてフードメニューもちょこちょこあって。パスタを数種用意しているそう。

わたしたちはカッペリーニをシェアしました。

温かいパスタと冷たいパスタがあって、この冷たいパスタは雲丹とキャビアと木の芽でした。無類の木の芽好きなので「木の芽」と言う単語を聞いてしまうと頼まずにはいられないのです。

 

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そしてパティシエ宮田さんが手がけるフィナンシェ。

たこ焼きみたいなフォルムがとっても可愛い♡この日はプレーンのお味でした。

このフィナンシェは長谷川稔の最後のミニャルディーズで出てきていたものですね。香ばしくって美味しい!

 

今はクローズドで知っている人や紹介者に向けてオープンしているそうですよ。

 

この日は、お昼に用事で吉祥寺の方まで行っていたので以前から行きたかったパティスリーのアテスウェイに行きました。

 

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店内は撮影NGなので外観を。

開店同時くらいにお伺いしましたがすでに列が・・・!

でもみなさんテイクアウトなので進むのはとっても早いのでスムーズに購入することができました。

 

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わたしたちはホームパーティーにこのケーキたちとお誕生日用のホールケーキを持って行きました。

ほかにもたくさんのケーキがあってどれも宝石のようにキラキラしてて・・・!選ぶのも迷いました。

 

アテスウェイの横にアテスウェイのショコラとアイスクリームのお店があるのでそちらにてアイスをテイクアウト。

 

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パッションマンゴーソルベです。

カップかコーンで選べるのですが、コーンの内側にチョコレートが塗られていると聞いて・・・!そんなコーンはぜひ食べてみたい!とコーンにしましたがこれがもうとっても美味しかったです。コーンはサクサクだし中のチョコレートもアイスと混ざってとっても美味しいし♡

パッションマンゴーは甘酸っぱくて♡他の味も食べたくなりました。

 

そして自宅用にフィナンシェやクッキーも買って帰ったのですが、ガレットブルトンヌが美味しすぎて衝撃でした。

 

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これこれ!

バリバリっとした固さとちょうどいい塩気がたまらなくって・・・。本当おいしいのです。

止まらなくなります、危険!!!太る!!!

 

夫もこのクッキーはめちゃめちゃ気に入ってて「なんだこれ!」って言ってました。

またこれだけでも買いに行きたいレベル。

アテスウェイ行かれる方はこちらのガレットブルトンヌ、購入することをおすすめします・・・!

 

 

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