【芦屋 喜一】

 

 

芦屋にある、喜一にてお鮨を食べに行きました。お鮨、2日連続でした。(和食か鮨なら毎日でもOK)

 

喜一は、苦楽園にあるまつ本の弟さんが出されたお店。

まつ本は大好きで何度かお伺いしているので、喜一も行きたいなーと思ってました。

 

今回、帰省中に初訪問。

 

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ヒラメ。

 

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さより。

 

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セコ蟹。

 

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中トロは炙りで。

 

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鰤。

 

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小肌。コハダそんな得意じゃないけど美味しかったなぁ。

 

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のどぐろ。

 

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雲丹。雲丹スーッゴイ美味しかった!甘い!

 

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穴子。もうちょいふわふわ感があってほしかったかも。

 

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助六。

 

シャリがふわっとしていて崩れそうなくらい。わたしは好みです。口の中でほろほろっとほどけるかんじ。

ランチは6,000円なのに満足感すごい!鰆が食べたかったので追加したかったけどお腹いっぱいで追加できず。それくらい満足感ありますよん。

 

今日、特においしかったのはセコ蟹と雲丹。雲丹はあまくって濃厚で本当おいしかったなぁ・・・のどぐろや中トロは炙っていたのでしっかり脂が感じられる握りでした。

 

リピート決定。関西に帰ってきたらまた行きたいお鮨屋さんです。

 

喜一
0797-34-9229
兵庫県芦屋市大桝町5-8
http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28040672/

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