秋のカンテサンス。

 

 

2ヶ月に1度ペースでおうかがいしているカンテサンス。

9月はニューヨークに行ったりロサンゼルスに行ったりしていたので、今回は4ヶ月ぶり?

結構久しぶりな感じでした。

 

いつも6名個室なので、お写真を。

(メインダイニングはお写真NGです)

 

IMG_2889

 

いつもここを通るだけでウキウキしてしまう・・・!!!

 

IMG_2908

 

スペシャリテの山羊のミルクのババロア。

シンプルにオリーブオイルとお塩でいただくのですが本当においしくて、

これを食べると「ああ、カンテダンスに来たなあ」という気持ちになります。

 

IMG_2902

 

前菜は鱧。

ぷりっとした弾力のある鱧、とっても美味しかったです。

 

IMG_2900

 

お魚はサワラ。

カンテサンスのお魚の火入れは本当に感動ものです。

火入れとか難しいことがあまりわからないわたしですら感動してしまうくらい、絶妙。

ふっくらしたサワラ、ジューシーでとっても美味しい。

 

IMG_2907

 

 

メインは豚でした。

豚と思えないくらいに美しいピンク色。

こちらも絶妙な火入れで、ひとくちひとくち幸せを感じながらいただきました。

(ポーションは半分くらいにしてもらっています)

 

IMG_2896

 

デザート♡

 

気心しれた友人たちとの食事だったのでリラックスしながらゆったり頂けました。

みんなおいしいものがとにかく大好きなので、レストランの情報交換とかしたりして。

 

カンテサンスは、やっぱりスペシャルなレストラン。

岸田シェフのお料理は、本当になにをいただいても美味しくて。

言葉では言い表せられないけど、本当に幸せになるお料理たち。

 

つぎは1月に伺います。

いまからとっても楽しみだなぁ♡

 

 

 

 

関連記事

CATEGORIES

ページ上部へ戻る